Details
- Vin de France Blanc
- 100% Viognier de 10 ans situé sur la commune de Lagrasse sur alluvions calcaires en bord de la rivière Orbieu
- Vignoble conduit en agriculture biologique depuis 2012
- Vendange manuelle, vinification naturelle : levures indigènes – sans sulfites ajoutés, non filtré
- Rendement : 45 hl /ha
- Pressurage direct
- Vinification et élevage en cuve
- mis en bouteille en juillet 2023
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