Details
- Vin Rouge AOC Corbières
- Carignan 35%, Syrah 45%, Grenache 20%
- Vieux Carignan de 60 ans et Syrah de 15 ans, situés sur la commune de Lagrasse entre 160 et 300m d’altitude
- Sol Argilo-Calcaire
- Vignoble conduit en agriculture biologique depuis 2011
- Vendange manuelle, vinification naturelle : levures indigènes – sans soufre ajouté
- Rendement : 35 hl /ha
- Cuvaison traditionnelle en vendange égrappée
- Élevage en cuve
- Mis en bouteille en Mai 2022
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